Lody z jabłkową pierzynką czyli Apple Crisp

Jest niedziela, a moje kubki smakowe zaczynają ostro pracować. Z braku czasu i chęci, postanowiłam zrobić coś szybkiego co by zaspokoiło moją zachciankę na coś słodkiego. Właściwie nie wiem dlaczego, bo w Kanadzie każdy rodzaj owoca jest praktycznie dostępny przez caly rok, jednak to jabłka są naszym ulubionym owocem. Może to pamięć zapachu domowej szarlotki, a może to że w Polsce jako dziecko wystarczyło pójść do ogrodu i zerwać owoc samemu z drzewa… co by to jednak nie było, jabłka towarzyszą nam przez caly rok, w każdej postaci. 

Apple Crisp:

jablka
Nadzienie:

  • 4 jabłka, obieramy ze skórki, kroimy w plastry
  • 2-3 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 3 indywidualne saszetki stewia- ( razem 3 gram )
  • 2 lyzki mąki bezglutenowej ( ja użyłam miksu z mąk ryżowej, kokosowej i arrarutowej)

Topping:

  • 6 łyżki masła ( ja używam sojowego Earth Balance)
  • 1/3 szklanki płatków owsianych tych takich mniejszych, mogą być zmielone orzechy
  • 1/4 szklanki maki bezglutenowej ( patrz powyzej)
  • 2 saszetki stewi
  • cynamon i galka m uszkatalowa ( opcjonalnie)

Rozgrzewamy piekarnik d0 180C. Jabłka mieszamy z resztą składników nadzienia- wykładamy do żaroodpornego naczynia.

Składniki toppingu mieszamy. Ma powstać nam bardzo grudkowate ciasto które następnie wykładamy na jabłkowe nadzienie.

Całość pieczemy przez 20-30 minut.

Podajemy z lodami waniliowymi lub kokosowymi.

 

 

2 thoughts on “Lody z jabłkową pierzynką czyli Apple Crisp

  1. Płatki owsiane to temat dosyć kontrowersyjny. Zdania są podzielone, jadnak najnowsze badania pokazują iż same płatki, które nie były przechowywane w otoczeniu ziaren glutenu takich jak kasza czy pszenica są generalnie bezpieczne dla
    większości osób z chorobą celiakia.

    Tutaj można znaleść więcej informacji na ten temat:
    http://www.celiac.ca/Articles/PABoats.html
    http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/allerg/cel-coe/oats_cd-avoine-eng.php

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>