Sezamowe krakersy

Cheese and crackers, ser z krakersami, to „leniwa” przekąska często spotykana na Północno-Amerykańskich stołach. Dodajmy do tego butelkę dobrego wina i party gotowe. Podobno krakersy zostały wynalezione w stanie New England w 1792 roku a ich pierwszy przepis to mieszanina mąki i wody. Dzisiaj oczywiście przepisy na krakersy zawierają więcej składników i mają wiele smaków jednak same przepisy ni należą do skomplikowancyh. 

Sezamowe Krakersy

crackers

  • 3 szklanki mąki z migdałów
  • 1 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1 szklanka sezamu
  • 2 jajka, rozbełtane widelcem do momentu aż pojawi się piana
  • 2 łyżki oliwy z pestek winogron

W dużej misce mieszamy wszystkie składniki. Z ciasta, formujemy kulkę którą nastepnie dzielimy na pół. Teraz wałkujemy ciasto na grubość kupnego krakersa. Moje ciasto było dość lepkie. Aby temu zapobiec, można włożyć ciasto pomiędzy dwa papiery do pieczenia i w ten sposób wałkować. Nożem wykrawamy kształt krakersów.

 

Krakersy pieczemy w 180 stopniach przez 10-12 minuty.